家で手打ちパスタを作るなんて、すごく優雅な時間だな。。

前に、結婚式の引き出物のギフトチョイスブックの中で見かけた「イワシのコンキリエ」っていうレシピが気になっていて、ネットで調べて作ったんです！ソースはいわゆる”ソース感”はなく、パン粉とイワシなどを使って、サクサクしています。

手打ちパスタは多少作る面倒がありますが（でも材料は強力粉と塩くらいのもの）、ちょーーー美味しかった！！

料理って本当に幸せな行為だな。